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Milles feuilles de foie gras au pain d'épices

Laissez vous guider par cet accord sucré salé

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Ingrédients

Foie gras frais

Epices pour pain d'épices

Pain d'épices

Mangue

Ananas

Préparation

Faites cuire votre foie gras, avec un peu d'épices à pain d'épices

Attention il doit reposer au moins deux jours au réfrigirateur après.

Faire revenir, des petits dès de mangue et ananas ( les petits dès doivent être fondant )

Couper votre pain d'épices en triangle et monter une tranche de pain d'épices, une tranche de foie gras, une tranche de pain d'épices etc.

 

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